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整體概述

       中式熱菜制作主要介紹中式熱菜制作的各種烹調技能及相應典型菜例的烹調，課程資源形式多樣，包括精品課件、教案、課程標準、微課視頻、動畫、試題、實訓指導書、實訓任務書等，并賦予大量實景教學圖片，全方位、多層次的輔助教師教學，激發學生學習興趣，從而幫助學校整體提升教學質量與教學水平。

功能模塊

       產品構成：精品課件、教案、課程標準、微課視頻、動畫、試題、實訓指導書、實訓任務書等

特色亮點

     1. 創新教學資源：課程貼合教學，以崗定教，專家全程把控； 
        2. 釋放教師壓力：涵蓋內容全面，脈絡清晰，使用方法簡單；
        3. 激發學習興趣：內容生動，趣味導入，吸引學生自主學習；
        4. 提升教學質量：資源相互融通，技能隨堂，教輔相得益彰。